Izmir Boyoz Nedir

Küçük somon anlamına gelen bollo bugün i̇zmir in olmazsa olmazlarındandır.

Izmir boyoz nedir. üzerine tuz ve karabiber serpilmiş haşlanmış yumurta ve taze demli çay ile birlikte yenen boyoz sabah kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Boyoz coğrafi işaret almayı başarmıştır. Boyoz da bollo nun çoğul hali bollos dan günümüze ulaşmıştır. Peki i̇zmir ile özdeşleşen boyoz nedir ve geçmişi nerelere dayanır.

Bollo i̇spanyolca da somun anlamına gelir. Boyoz ince ince yufkalardan bir araya gelmiş hamur işi olarak tanımlanabilir. İzmir boyozu adıyla coğrafi işaret almıştır. Paketler her biri 50 gram olan 4 adet boyoz içermektedir.

İspanyolca iki l harfi y sesiyle okunur. Boyoz nedir diye soranlar için 1492 yılından günümüze mutfağımızın bir parçası olduğunu söyleyebiliriz şaşırdınız değil mi. Formuna dikkat edenler sormadan biz söyleyelim boyoz kalori değeri 1 adet için 260 kcal içerir. özellikle iş dünyasının yoğun olduğu konak çankaya basmane alsancak civarındaki tüm iskele ve duraklar boyoz satıcıları ile doludur tartışmasız işbirlikçisi yumurta ile birlikte.

çeşitli iç harçlarla da hazırlanabilen bu leziz ve yağlı hamurları içi boş olarak da önceden ısıtılmış fırında yüksek ısıda pişirebilirsiniz. İçerisine konan iç harçları ile de çeşitleri türetilmektedir. İzmirlilerin sabah evden çıktıklarında koşa koşa bindikleri vapur ya da otobüslerden iner inmez karşılaştıkları bir ege klasiğidir boyoz. İzmir mutfağının en ünlüsü i̇zmir damak tadı ile özdeşleşmiş mayasız bir hamur işi olan boyoz tarifi.

Boyoz i̇spanyolca yazılışıyla bollos küçük somun anlamına gelen bollo sözcüğünün çoğuludur. İzmir in vazgeçilmezi haline gelen boyoz incecik yufkaların bir araya gelmesi ile meydana gelen hamur işidir. ülkemize yerleşen sefaradlar tarafından anadolu ve özellikle i̇zmir mutfağına katılmış boyoz nasıl yapılır. Pınar boyoz evde nasıl hazırlanır.

600 yıllık bir geçmişi bulunmaktadır. Pınar i̇zmir boyozu fırında sadece 30 dakikada sofraya hazır hale gelir. Boyoz i̇zmir ile bütünleşse tüm ülkede de seveni çok ne de olsa hamur işi bizim işimiz. Mayasız yağlı bir hamur işi olarak adlandırılan boyoz i̇zmir e özgü ve i̇zmirin damak tadını yansıtan 1492 yılında sefaradlar tarafından getirildiği düşünülen bir yiyecektir.

Yaklaşık 600 yıllık tarihi olan boyoz tarifini ve malzemelerini haberimizde bulabilirsiniz. Birçok mutfakta çörek börek benzeri unlu mamüllerin sefarad kültürüne özgü bir uygulamasıdır. İzmir kahvaltısı boyozun 12 çıtır hali.